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長春冷庫安裝公司分享新鮮零售和批發(fā)單位是否需要冷藏保鮮?

發(fā)布時(shí)間:2021-12-03

在新鮮產(chǎn)品中,水果、蔬菜、魚、肉、新鮮雞蛋、新鮮牛奶和其他新鮮食品和易腐商品占很大比例,它們往往是新鮮零售和批發(fā)單位經(jīng)營的主要商品。如果這些商品在室溫下儲存,它們會在很短的時(shí)間內(nèi)變質(zhì)。因此,為了延長其保質(zhì)期,必須將其儲存在低溫環(huán)境中。所以對于長春冷庫保鮮冷藏隨著食品的不斷普及和定制化,保鮮冷藏是否已成為鮮活零售和批發(fā)單位的必需品?



首先,商場和超市的倉儲部門對新鮮商品的儲存容量大、儲存種類多、儲存時(shí)間長的要求。單獨(dú)的冷凍柜和冷藏柜不能滿足其儲存和流通的需要??梢哉f,保鮮冷藏是其經(jīng)濟(jì)性和計(jì)劃性的主要選擇。



對于規(guī)模較小且不愿單獨(dú)建造保鮮冰箱的新鮮零售商,除了設(shè)計(jì)自己的冷凍區(qū)域外,他們還將選擇租用最近的保鮮冰箱。此時(shí),零售商的貨物數(shù)量較少,依靠供應(yīng)商及時(shí)發(fā)貨或委托社會化的商品配送企業(yè)供貨,容易造成缺貨損失。隨著保鮮冰箱定制化的發(fā)展,經(jīng)過節(jié)能技術(shù)的優(yōu)化,低能耗的小型保鮮冷庫已成為許多保鮮零售單位的選擇。



因此,無論是大中型新鮮食品批發(fā)單位還是小型新鮮食品零售單位,都可以根據(jù)自己的需要選擇定制不同尺寸的保鮮冷庫。隨著制冷技術(shù)的發(fā)展和冷庫安裝工藝的不斷完善,冷庫已逐漸發(fā)展成為低能耗、節(jié)能的保鮮貯藏方式。